Pudding aux pommes, raisins, cranberries et pruneaux

Entrée 1

Taboulé

Persil, tomate, concombre, boulgour, amande et graine de courge torréfiée, sésame noir, épine-vinette.

Entrée végétalienne.

Entrée 2

Méditerranéenne bowl

Chou-fleur rôti au zaatar, feta, concombre, boulgour, fenouil, chou rouge finement émincé, épines-vinettes, olive de Kalamata, graines de chanvre.

Entrée végétarienne, contient du lactose.

 

Plat 1

Msa'aa, ratatouille libanaise

Composé de courgette, aubergine, patate douce, carotte, poireau, oignon, tomate et pois chiche. Accompargné d'un riz jasmin

Végétalien et sans gluten

Plat 2

Frichti de Babel

Patate douce frie, pomme de terre frie, oignon frit, brocoli vapeur, potimarron bleu rôtie au cumin accompagnés d'un mélange de céréales (riz rouge, épeautre, kamut) aux lentilles vertes de Normandie et épices libanaises.

Végétalien. Contient du gluten.

 

Dessert 1

Crumble à la rhubarbe et à la noisette.

 

Contient du gluten, fruit à coque.

Dessert 2

Gâteau streusel à la poire

Poire, oeufs, beurre, farine t 55, noisette, yaourt de chèvre.

Contient du gluten, fruit à coque.

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