Carotte/potimarron cake aux raisins de corinthes, noix et noisettes, pépites de chocolat & au raz al hanout
Entrée 1
Taboulé de Babel
Boulgour de petit-épeautre, persil, coriandre, épines vinettes, fenouil, amande, mûre blanche, sumac, sésame noir, huile d'olive et jus de citron.
Entrée végétarienne, contient du gluten.
Entrée 2
Méditerranéenne bowl
Betterave rôti, falafel, fenouil, chou blanc finement émincé, radis d'hiver, épines-vinettes, feta, olive de Kalamata et graines de chanvre.
Entrée végétarienne, contient du lactose (modéré).
Plat 1
Printemps... soon !
Composé de...
Végétalien, sans gluten.
Plat 2
Frichti de Babel
Patate, panais & pomme de terre frits, brocoli & poireau juste blanchis, betterave rôtie au cumin, accompagnés d'une purée onctueuse à la polenta sans lactose.
Végétalien. Sans gluten.
Dessert 1
Moelleux au chocolat
Chocolat noir et lait Kaoka, purée de patate douce, œuf, sucre, beurre et farine de riz complet.
Contient du lactose et sans gluten.
Dessert 2
Carotte cake
Carotte, sucre, œuf, farine, huile de tournesol, épices. Accompagné d'une crème oncteuse à la mascarpone et crème liquide.
Contient du lactose, contient du gluten.
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