La Babel Lunch Box – Formule Business
Pour vos réunions de travail, colloques, déjeuners ou dîners d’affaires…, choisissez une gastronomie différente et ouverte sur les cuisines du monde.
Une cantine éco-responsable qui utilise des produits locaux et de saison.
Livraison du mardi au vendredi sur l’agglomération de Cherbourg en Cotentin.
A la carte cette semaine
Entrées
Entrée 1
Salade à l'orge mondé, chou blanc, mescluns (ferme aquaponique de Cherbourg) cébettes, carotte, algues, fenouil, noix et zaatar.
Entrée 2
Taboulé de chou fleur, lentilles vertes (coeur des champs), persil, menthe, amande, raisin & cramberries.
Plats
Plat 1
Chou fleur rôti (jardin de la Vieille Ecole) au cumin et divers épices d'orient accompagné par une généreuse purée de polenta (contient du lactose).
Plat végétarien.
Plat 2
Chana massala aux pois chiches (Coeurs des champs, Calvados), gingembre, aillet... accompagné d'un riz jasmin blanc et de feuilles de coriandre.
Plat végétalien.
Desserts
Dessert 1
Fromage blanc (ferme des Douces prairies) accompagné d'une soyeuse au pruneau et de mon granola maison, avec un soupçon de poudre des bulgares (épices Roellinger).
Dessert 2
Cake moelleux au citron au limoncello bio (Distillerie Veyrat, Haute-Savoie), meringue à l'italienne.