Au menu de la Babel Lunch Box cette semaine

Entrée 1
Salade de la mer
Algues, chou-fleur, chou kale, haricot de mer, chou blanc finement émincé, feuille d'osaka, sarrasin torréfiée et pourpier d'hiver. Sauce vinaigrette au moringa.
Entrée végétalienne, sans gluten.

Entrée 2
Méditerranéenne bowl
Betterave et navet rôtis au zaatar, radis d'hiver, feta, boulgour d'épeautre, fenouil, chou rouge finement émincé, mûre blanche, olive de Kalamata, graines de chanvre.
Entrée végétarienne, contient du gluten.


Plat 1
Ramen de Babel
Composé de blette rouge, chou vert, feuille d'osaka (Jardin de la Vieille Ecole), carotte, champignon, oignon nouveau, algue, miso, germe de haricot mungo, nouille soba ou udon ou tagliatelle de riz.
Végétalien, sans gluten.

Plat 2
Frichti de Babel
Composé de quenelle à la polenta/paprika/levure maltée frie, poireau rôti, brocoli vapeur, potimarron bleu rôtie au cumin, patate douce frie, pomme de terre frie.
Végétalien. Contient du lait d'amande.

Dessert 1
Carotte/potimarron cake
Potimarron, carotte, oeuf, farine T55, huile de tournesol, orange, noix, noisette, raisin de corinthes.
Contient du gluten et fruits à coque.

Dessert 2
Fromage blanc et son granola de babel
Fromage blanc (Douces prairies), granola composé de flocon d'avoine, amande, noisette, baie de gogi, raisin sec, graine de courge, graine de tournesol, sésame noir, huile de tournesol, miel au thym.
Contient du gluten, lactose et fruits à coque.
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Box famille 3 pers
38,50 € Choix des options -
Box famille 4 pers
42,80 € Choix des options -
Box famille 5 pers
48,20 € Choix des options -
Box famille 6 pers
57,80 € Choix des options -
Babel Lunch Box solo en verre
9,70 € – 15,00 € Choix des options -
Babel Lunch Box solo – Carton éco-responsable
11,30 € – 16,60 € Choix des options -
Salade gourmande et complète
7,50 € Choix des options