Ateliers de cuisine végétarienne/végétalienne, La Cantine de Babel à Cherbourg-en-Cotentin

Bienvenue à La Cantine de Babel, chez Laurent Bollot-Porée, traiteur végétarien installé à Cherbourg-en-Cotentin. Ici, la cuisine est à la fois une invitation au voyage, un moment de partage et un engagement pour une alimentation saine et respectueuse de la planète.

Dans mes ateliers, je vous propose bien plus que des recettes : une expérience culinaire sincère, où les produits locaux et biologiques rencontrent les épices du monde, où l’on cuisine avec le cœur, en respectant la saisonnalité et en luttant contre le gaspillage.

Les ateliers de Babel : apprendre à cuisiner autrement, avec simplicité et générosité

Mes ateliers cuisine végétarienne sont pensés pour celles et ceux qui veulent :

– Apprendre des recettes végétariennes équilibrée et gourmandes, aux saveurs méditerranéennes et d’ailleurs.
– Comprendre l’art d’associer les épices et de sublimer les légumes de saison.
– Cuisiner en conscience , en valorisant chaque ingrédient et en limitant le gaspillage.
– Partager un moment convivial, où l’on met la main à la pâte et où l’on déguste ensemble nos créations.

Que vous soyez débutant ou passionné, ici, pas de chichi : on cuisine avec ce que la terre nous offre, on explore les saveurs et on se laisse surprendre.

Au programme des ateliers de Babel

• Découverte des bases de la cuisine végétarienne et végétalienne !
  – Travail des légumineuses et céréales pour des plats équilibrés
  – Association des épices pour des assiettes parfumées
  – Cuisine anti-gaspi : utiliser tout, ne rien jeter
  – Convivialité, cœur et sourire.- Certains ateliers seront réalisées quelques fois avec différents intervenants.- Certains ateliers seront réalisées pour les enfants

Infos pratiques

Lieu : La Cantine de Babel – 213 TER rue Carnot, à Tourlaville

Dates des ateliers de 2026 (des dates seront ajoutées certains mercredis) :

31 janvier 2026 – entrées, repas et desserts légers pour commencer l’année en douceur.

14 février 2026 – Exceptionnellement de 14H30 à 18H – Atelier pour les amoureux.

21 mars 2026 – Complet (date supplémentaire le 28 mars) – Autour des légumineuses, nos alliés pour la gourmandise, la santé et l’environnement.

25 avril 2026 – les mezzés…

30 mai 2026 – Atelier fête des habibis mamans. Inviter vos mamans ou mamies.

20 juin 2026 – Idée pour un pique-nique gourmand.

19 septembre 2026 – Thème à venir

17 octobre 2026 – Thème à venir

21 novembre 2026 – Atelier autour des soupes du monde.

22 et 23 décembre 2026 (cet atelier vous permettra de réaliser votre repas de Noël et de le déguster en famille)

Durée : Environ 4 heures de cuisine et de dégustation (à partir de 9h)

Age : A partir de 12 ans

Tarif : 40 euros (paiement par chèque, de préférence), ingrédients et dégustation inclus. Et penser à apporter des contenants !

Inscrivez-vous dès maintenant et venez cuisiner avec moi : contact@lacantinedebabel.fr

 Pour toute inscription, un paiement sera demandé dès la demande effectuée.

Cette page a reçu la délicate attention de Claire Larquemain que je recommande chaudement https://claireecriture.fr/