Chers clients, Chères clientes,

Tout d’abord, MERCI, merci de votre fidélité, merci de votre confiance.

Le Monde change, le Monde a besoin des efforts de nous tous pour le préserver, et vous, en tant que clients, vous pouvez y contribuer !

Nos mentalités doivent changer, et le changement passe aussi par la façon dont nous mangeons, dont nous cuisinons et dont nous nous approvisionnons.

La Cantine de Babel se mobilise pour une “écotable”, dans ma cuisine, j’utilise des produits bio, des produits de saison et locaux, des contenants réutilisables ou recyclés, je fais également appel à des producteurs locaux. Travailler avec eux pour développer l’économie sociale et solidaire.
Vous pouvez déguster ailleurs qu’à la Cantine de Babel des plats de très bonne qualité mais vous devez aussi savoir, que vos haricots verts peuvent provenir du Kenya, des aubergines d’Espagne…

l’empreinte carbone est à ce moment là désastreuse.
Est-ce normal pour vous de manger des tomates en hiver et au printemps (hors sol caressées par des lumières bleues toute la nuit bouleversant la faune des alentours) ou des courgettes et nos pommes toute l’année ? Est ce que tout cela vous dérange ? Que souhaitez-vous laisser à vos enfants, petits-enfants ?

Mon éco-cuisine est respectueuse de l’environnement en favorisant l’économie locale, l’anti-gaspi, en limitant la consommation d’eau et d’électricité, en traitant tous les déchets recyclables et à composter.

La Cantine de Babel n’est pas plus chère que les autres, la différence avec mes concurrents c’est l’énergie et les efforts considérables que je mets en place pour contribuer à la diminution de notre impact environnemental.

Changeons ensemble nos mentalités, changeons ensemble notre monde !