Les menus de Noël !

18 Déc 2020

Ayé, les menus de la semaine de Noël sont en ligne (peut-être quelques mises à jour demain) : www.lacantinedebabel.fr/menus
Alors, j’ai décidé de proposer des menus pour Noël au prix de mon offre habituelle. L’exception des menus de fêtes, oui mais toujours accessible au plus grand nombre. Bref, la cuisine du coeur comme je l’aime !
Les commandes seront toutefois un peu limitées (15 Babel lunch box solo) et un accent sera apportée sur les Babel Familiales 3, 4, 5 et 6 personnes.
Les commandes seront à faire avant lundi 20h.
Elles seront à récupérer au laboratoire le mercredi 23 décembre midi et le jeudi 24 décembre midi ou le soir, entre 17 et 19h.
Après cela La Cantine de Babel reviendra le 7 janvier.
 
Je vous souhaite un joyeux Babel et portez-vous bien !

Entrées

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Entrée 1

Taboulé Méditerranéen

Chou-fleur, persil, noix, fenouil, sésame noir, lentilles vertes (coeur des Champs) & chanvre décortiqué.

Entrée végétarienne, sans gluten.

 

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Entrée 2

Soja bowl, sauce thaï

Soja, radis de Chine, chou chinois, chou rave, algue dulses, germes de haricot mungo, oignons nouveaux, coriandre, caviar d'algues, noix de cajou, carottes râpées, fenouil & graines de sésames noir.

Entrée végétarienne, sans gluten.

Plats

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Plat 1

Couscous de printemps à la courgette, fève complète, carotte, aillet, oignon nouveau (Jardin de la Vieille Ecole), brocoli, fenouil, pois chiches, olives et lentillons champenois. Accompagné d'une semoule complète à l'épeautre.

Plat végétalien.

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Plat 2

Polenta de Babel

Purée gourmande à la polenta, pommes de terre nouvelle frits, courgettes et carottes rôties & brocolis vapeurs.

Desserts

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Dessert 1

Pavlova à la rhubarbe de mon papa et aux fraises. 

 

 

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Dessert 2

Crème soyeuse et végétale à l'abricot.