Au menu de la Babel Lunch Box cette semaine
Entrées
Entrée 1
Soupe thaï à la patate douce, accompagnée de graines de courges et de tournesol torréfiées.
Entrée 2
Buddha bowl au chou rouge, radis d'hiver, lentilles vertes (Coeur des Champs), quinoa, betterave chiogga, fenouil, potimarron rôtie, granola salé.
Plats
Plat 1
Risotto à l'orge perlé et au cidre aux légumes d'hiver, poireaux, carottes...(légumes du Jardin de la Vieille Ecole), amandes torréfiées. Contient du parmesan.
Plat 2
Dhal de lentilles corail, potimarron rôtie et noisettes torréfiées, soja, accompagné de riz basmati semi complet.
Desserts
Dessert 1
Carotte/potimarron cake aux pépites de chocolat, noix, noisettes, raisins et poudre Equinoxiale (Epices Roellinger).
Dessert 2
Riz au lait aux zestes d'agrumes. Accompagné d'un pralin.
