Au menu de la Babel Lunch Box cette semaine

Entrées

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Entrée 1

Soupe thaï à la patate douce, accompagnée de graines de courges et de tournesol torréfiées.

 

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Entrée 2

Buddha bowl au chou rouge, radis d'hiver, lentilles vertes (Coeur des Champs), quinoa, betterave chiogga, fenouil, potimarron rôtie, granola salé.

 

 

 

Plats

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Plat 1

Risotto à l'orge perlé et au cidre aux légumes d'hiver, poireaux, carottes...(légumes du Jardin de la Vieille Ecole), amandes torréfiées. Contient du parmesan.

 

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Plat 2

Dhal de lentilles corail, potimarron rôtie et noisettes torréfiées, soja, accompagné de riz basmati semi complet.

Desserts

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Dessert 1

Carotte/potimarron cake aux pépites de chocolat, noix, noisettes, raisins et poudre Equinoxiale (Epices Roellinger).

 

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Dessert 2

Riz au lait aux zestes d'agrumes. Accompagné d'un pralin.