Chers sympathisants,
La Cantine de Babel prépare sa rentrée. Le 5 septembre elle passera un cap avec la mise en route de la fameuse et non moins célèbre Babel lunch box, cette boîte à déjeuner éco-responsable, respectueuse de l’environnement et du consommateur.
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Pour les premiers menus j’ai décidé de confirmer mes positions sur cette cuisine ouverte sur le monde… travailler avec toutes ces épices, coutumes et traditions que j’affectionne tant.
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Nous irons, si vous le voulez bien, dans le sud de la France ainsi qu’en Italie, le Japon, les pays de la Méditerranée et d’Orient. Les produits utilisés seront tous bio. Les poissons et viandes seront bio et locaux. Certains légumes secs sont mêmes produits dans le Perche. Des légumes, beaucoup de légumes seront dans les boîtes ! Cette démarche est une passion mais aussi un engagement afin de contribuer à améliorer le rapport entre la Terre et l’Homme. Cela permettra de travailler avec des acteurs économiques locaux, de proposer également des menus avec des produits nobles et délicieux et qui ne nuiront aucunement à votre santé. J’espère que ces Babel lunch box apporteront aussi un moment agréable dans votre journée. Pour finir, cette boite à déjeuner peut se transformer en boîte à dîner. Et puis rien ne vous empêche de penser à en commander en format famille pour vos soirées entre amis et réunions de travail. Cette boîte allègera quelques moments de votre journée et vous apportera un bonus qualité à l’accueil de vos invités !
Merci pour votre intérêt et… bon appétit !
Laurent Porée, adoucisseur du quotidien.
> Découvrir les menus de la première semaine