Bonjour les habibis client-e-s,
Le prochain rendez-vous pour la Babel Lunch box (ou diner box) sera le vendredi 2 mai !
Voici ma proposition :
En entrée, je vous propose une salade composée de quinoa (de Normandie, Coeur des Champs, Calvados), fenouil rôti au zaatar et paprika fumé, chou blanc finement émincé, pousses d’épinards ou mescluns, graines torréfiées (chia, lin brun, graine de courge et tournesol), mûres blanches, feuille de cymbalaire et pickles de graines de moutarde avec une sauce au tahini semi-complet.
Pour le plat, je vous propose un risotto aux petits épeautres (Normandie, Coeur des champs), oignon rose, cidre (Père Mahieu), crème, tomme de Normandie (ferme de la Houle), asperges (La Verdura), radis et carottes rôtis (Jardin de la Vieille Ecole) pour un doux mélange de couleurs et saveurs.
Pour le dessert, je vous propose un Eton mess gourmand composé de meringue (oeufs de la Ferme des Margannes), crème fouettée, et fruits de saison (fraises, rhubarbe… en fonction des arrivages).
Même méthode : commande à partir du 2 personnes, à me communiquer par courriel : contact@lacantinedebabel.fr
Tarif pour 2 personnes : 33 euros
Date limite des réservations le 28 avril à 19H.
Les retraits s’effectueront au labo bleu à partir de 18H.
Les repas seront proposés dans des boites en verre enrobées dans un sac furoshiki.
Alors à bientôt et prenez soin de vous et de vos proches.