Les nouveaux menus ! Bon appétit !

20 Nov 2020

Ami(e)s du bon, du bio et du juste, bonjour !
Merci à toutes et tous pour vos commandes. Pour ces jolis retours, merci !!!
La Cantine de Babel vous propose de découvrir dès maintenant les nouveaux menus de la semaine prochaine. Pour les entrées, il était temps de vous proposer mes petites soupes mais je devais trouver les bons contenants. C’est chose faite !
Il sera encore possible de découvir des saveurs de la Méditerranée et de l’Asie.
Voici le lien pour accéder aux menus : https://lacantinedebabel.fr/menus/
Je vous remercie de votre attention et vous souhaite un bon appétit, à bientôt,
Laurent

Entrées

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Entrée 1

Taboulé Méditerranéen

Chou-fleur, persil, noix, fenouil, sésame noir, lentilles vertes (coeur des Champs) & chanvre décortiqué.

Entrée végétarienne, sans gluten.

 

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Entrée 2

Soja bowl, sauce thaï

Soja, radis de Chine, chou chinois, chou rave, algue dulses, germes de haricot mungo, oignons nouveaux, coriandre, caviar d'algues, noix de cajou, carottes râpées, fenouil & graines de sésames noir.

Entrée végétarienne, sans gluten.

Plats

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Plat 1

Couscous de printemps à la courgette, fève complète, carotte, aillet, oignon nouveau (Jardin de la Vieille Ecole), brocoli, fenouil, pois chiches, olives et lentillons champenois. Accompagné d'une semoule complète à l'épeautre.

Plat végétalien.

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Plat 2

Polenta de Babel

Purée gourmande à la polenta, pommes de terre nouvelle frits, courgettes et carottes rôties & brocolis vapeurs.

Desserts

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Dessert 1

Pavlova à la rhubarbe de mon papa et aux fraises. 

 

 

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Dessert 2

Crème soyeuse et végétale à l'abricot.