Bonjour, les vacances scolaires arrivant je me suis ré-organisé, à la dernière minute, je vous l’accorde, et du coup les menus de la fin octobre sont projetés début novembre. Cela aura le mérite de vous laisser le temps de contempler ces jolis menus végétariens et végétaliens. Je ne pars pas en vacances ! Je dépose provisoirement le tablier et vais travailler sur les prospections auprès des entreprises et collectivités, continuer à envoyer ou travailler (recettes) les contributions pour l’appel à soutien OZE, travailler les idées de menus pour la fin de l’automne et pour cet hiver, contacter quelques fournisseurs…
Bon appétit et bonne journée, Laurent Porée